Natura-Beef ist das Fleisch von Jungtieren
aus der Mutterkuhhaltung. Neben strengen Qualitätsanforderungen
an das Fleisch, zeichnet sich das Programm durch umfangreiche
Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen
und tierfreundlichen Fleischproduktion aus.
Die natürliche Haltung
und Fütterung macht Natura-Beef besonders zart und aromatisch!
Natürliche
Tierhaltung
Die Jungtiere bleiben im Stall und auf der Weide
mit ihren Müttern (oder Ammen) zusammen. Freilandhaltung
mit Sommerweide und Winterauslauf, sowie eingestreute Liegeflächen,
sind Voraussetzung. Die Tiere nutzen Wiesen und Weiden auf extensive
Weise.
Die Jungtiere werden direkt nach dem Absetzen im Alter von 10 Monaten geschlachtet.
Natürliche
Fütterung
Die Fütterung besteht vorwiegend
aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. In 10 Monaten
trinkt das Kalb rund 3000 bis 4000 Liter Muttermilch.
Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen
oder Fetten und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten.
Garantiert
Natura-Beef
Natura-Beef ist ein
Markenfleischprogramm des Vereins Mutterkuh Schweiz. Die Betriebe werden von beef control regelmässig kontrolliert.
Mit einem Zertifikat garantiert Mutterkuh Schweiz die Einhaltung des Natura-Beef - Standards
für jedes Tier in Bezug auf Alter, Herkunft, Haltung und Fütterung.
